Hidakaya, Kashimada

진한 풍미의 소스를 면에 듬뿍 비벼 든든하게 먹고 싶을 때, 국물 없는 라멘(아부라소바)은 만족스러운 선택지가 된다. Hidakaya, Kashimada에서도 많은 이들이 찾는 이 메뉴는 감칠맛 있는 소스에 고추기름과 식초를 곁들이고, 함께 나오는 온천달걀을 터뜨려 비벼 먹으면 국물 라멘과는 또 다른 묵직한 식감을 즐길 수 있다.

든든한 식사를 원한다면 세트 메뉴 조합을 살펴보는 것도 좋다. 돈코츠라멘에 고슬고슬하게 볶아낸 하프 볶음밥을 곁들이는 조합은 국물과 밥을 과하지 않은 양으로 함께 맛보기에 알맞다. 아삭한 채소를 넉넉히 섭취하고 싶을 때는 채소 듬뿍 탄멘에 교자를 곁들이는 등 그날의 허기에 맞춰 구성을 조절할 수 있다.

식사에 가벼운 곁들임을 더하고 싶을 때는 안주용 작은 요리들이 제 몫을 한다. 생맥주 중잔이나 하이볼을 곁에 두고 네기 차슈나 3개 단위로 주문 가능한 군교자를 곁들이면 퇴근길 가볍게 들러 목을 축이기 좋다. 여기에 불향을 입힌 부추간볶음 등을 더하면 소박한 대중 중식당 특유의 만족감이 자연스레 채워진다.

각 좌석에 놓인 단말기로 부담 없이 주문할 수 있어 혼자 빠르게 식사를 마치기에도 알맞다. 오전 10시부터 심야 0:30까지 브레이크타임 없이 운영되므로, 늦은 점심이나 밤늦은 시각 출출함을 달래고 싶을 때 편하게 발걸음할 수 있다.